随着我国保鲜市场经济发展进入新常态，厨房冷藏柜的市场前景发生了重大改变。面向未来保鲜市场，厨房冷藏柜要

想发展得好，关键是要准确认识新的经济、适应这个新的经济常态，抓住新经济常态带来的机遇，应对好新经济常态带来

的机遇挑战。去年年底一些地方领导机关对制冷保鲜企业来讲，谁先把握住、把握好了这些厨房冷藏柜的市场发展趋势，

谁就把握了发展的主动权和先机权。
 
　　新的经济形势确实带来了新的挑战。现在，许多厨房冷藏柜厂家开始感觉到生存和发展的压力空前增加。面对新的经

济形势，厨房冷藏柜只有主动去寻求创新，才能抓住厨房冷藏柜国内市场需求个性化、多样化的机遇，应对国际市场竞争

日趋激烈的挑战，消化要素成本特别是劳动力成本的上涨，满足绿色低碳循环发展同时也是我们的要求，抓住厨房冷藏柜

的市场机遇实现产业转型升级。

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　　直面厨房冷藏柜市场面临的挑战：
 
　　厨房冷藏柜体大量广，既是中国家电经济结构转型升级的重点，也是中国家电经济结构转型升级的难点。这可以从厨

房冷藏柜企业的内部和外部两个方面来加以认识。
 
　　从厨房冷藏柜企业内部看，主要问题是厨房冷藏柜产品的创新能力不足。这种不足主要体现在几个方面？一是厨房冷

藏柜产品技术创新人才匮乏。我国从事产品技术开发的科技人员虽然65％在企业，但绝大多数都集中在大企业，在厨房冷

藏柜从事产品创新的人员很不够。企业科技人员不足且流失严重，直接影响了厨房冷藏柜的产品自主创新。二是厨房冷藏

柜技术创新投入意愿不足。由于产品创新需要较大投入，而投入难以很快立竿见影。因此，厨房冷藏柜厂家更愿意把资金

投入到周期短、回报率高的保鲜项目中，以获得厨房冷藏柜近期的、现实的经济利益。

多年来，企业和厨房冷藏柜市场的扩张速度远远快于创新周期，使得不少厨房冷藏柜厂家难以静下心来搞创新。相当多的

厨房冷藏柜厂家有“小富即安”的思想，产品创新的内在动力不足。三是厨房冷藏柜创新资金来源不足。厨房冷藏柜金融

程度低且总量小，难以应对技术创新成本高、回收期长等风险，另外，资金融资难、资金融资贵，厨房冷藏柜在资金方面

面临较大制约。四是厨房冷藏柜信息不畅。厨房冷藏柜厂家获取信息途径较少而且时效性很慢，缺少充足的科技信息技术

和市场信息技术，这直接影响着厨房冷藏柜的创新发展。